Ultimo aggiornamento: 25 agosto 2026.

1. Identificazione del titolare del sito web

In adempimento della Legge 34/2002, dell’11 luglio, sui servizi della società dell’informazione e il commercio elettronico (LSSI-CE), si informa che il sito web https://www.grupogomez.es/ (di seguito, il «Sito Web») è di titolarità di Grupo Gómez Restauración, S.L., che opera commercialmente con la denominazione Grupo Los Gómez.

Grupo Gómez Restauración, S.L. è l’entità che decide i contenuti e il funzionamento del Sito Web, ne affida lo sviluppo e la manutenzione e gestisce in modo centralizzato diversi servizi aziendali di Grupo Los Gómez.

2. Servizi di ristorazione e società operative

Il Sito Web presenta locali di ristorazione integrati in Grupo Los Gómez. La gestione di ciascun ristorante, la fatturazione al cliente e determinate operazioni collegate alla prenotazione possono essere di competenza di una società operativa diversa da Grupo Gómez Restauración, S.L. L’identità della società responsabile sarà indicata nella pagina, nel processo di prenotazione, nello scontrino, nella fattura o nella documentazione contrattuale corrispondente.

Attualmente, Linaje – Casa Paco Gómez è gestito da GG Convento, S.L., con NIF B26729046 e sede in Calle Pérez Pujol 4, 46002 Valencia, Spagna. GG Convento, S.L. è la società che riceve e gestisce le prenotazioni del locale, incluse le cancellazioni e, se del caso, le conseguenze derivanti dalla politica di no show.

3. Oggetto e condizioni d’uso

Il Sito Web ha lo scopo di offrire informazioni su Grupo Los Gómez, i suoi ristoranti, la proposta gastronomica, gli eventi, i processi di selezione, i mezzi di contatto e, se del caso, facilitare l’accesso a sistemi di prenotazione gestiti direttamente o tramite fornitori specializzati.

L’accesso e la navigazione nel Sito Web attribuiscono la condizione di utente e implicano l’accettazione del presente Avviso Legale nella misura in cui risulti applicabile. L’utente si impegna a utilizzare il Sito Web in modo lecito, diligente e conforme alla buona fede, astenendosi dal compiere azioni che possano danneggiare, rendere inutilizzabile, sovraccaricare o deteriorare il Sito Web o impedirne il normale utilizzo da parte di terzi.

4. Prenotazioni e piattaforme di terze parti

Alcune prenotazioni possono essere gestite tramite piattaforme di terze parti, tra cui TheFork e, man mano che vengano integrati altri locali, CoverManager o altri fornitori. Quando l’utente acceda a un servizio esterno, potrà inoltre essere soggetto alle condizioni legali, di privacy e contrattuali di tale fornitore.

Le condizioni specifiche di prenotazione, cancellazione, garanzia con carta e no show applicabili saranno mostrate durante il processo di prenotazione o nelle informazioni del ristorante corrispondente. In caso di contraddizione, prevarranno le condizioni specifiche comunicate all’utente per la prenotazione concreta, sempre nei limiti della normativa applicabile.

5. Proprietà intellettuale e industriale

I contenuti del Sito Web, tra cui, a titolo esemplificativo, testi, fotografie, video, design, loghi, marchi, nomi commerciali, struttura, selezione e disposizione dei contenuti, codice e altri elementi tutelabili, sono di titolarità di Grupo Gómez Restauración, S.L., delle società di Grupo Los Gómez o di terzi che ne hanno autorizzato l’utilizzo.

È vietata la loro riproduzione, distribuzione, comunicazione al pubblico, trasformazione, estrazione o riutilizzo, totale o parziale, per finalità diverse da quelle espressamente consentite dalla legge o autorizzate dal titolare. Il semplice accesso al Sito Web non concede all’utente alcuna licenza né alcun diritto su tali contenuti.

6. Contenuti e link esterni

Il Sito Web può contenere link, mappe, video, motori di prenotazione, social network o altre risorse di terze parti. Grupo Gómez Restauración, S.L. non controlla in via generale il contenuto, la disponibilità o le politiche di tali servizi esterni e non risponde del loro funzionamento, salvo nei casi in cui ciò sia legalmente richiesto.

7. Disponibilità e responsabilità

Grupo Gómez Restauración, S.L. adotta misure ragionevoli per garantire il corretto funzionamento e la sicurezza del Sito Web, ma non può garantire una disponibilità ininterrotta né l’assenza assoluta di errori, interruzioni, malware o incidenti derivanti da terzi, reti di comunicazione o cause al di fuori del proprio controllo ragionevole.

Le informazioni gastronomiche, i menu, i prezzi, gli orari, la disponibilità e le caratteristiche dei servizi possono essere modificati. Quando esistano informazioni contrattuali specifiche durante un processo di prenotazione o contrattazione, queste prevarranno sulle informazioni meramente descrittive del Sito Web.

8. Protezione dei dati personali

Il trattamento dei dati personali ottenuti tramite il Sito Web è disciplinato dall’Informativa sulla privacy. L’utente può consultarvi quale entità agisce come titolare a seconda del servizio utilizzato, nonché le finalità, basi giuridiche, destinatari, periodi di conservazione e diritti applicabili.

9. Cookie e tecnologie simili

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10. Modifiche

Grupo Gómez Restauración, S.L. potrà modificare il presente Avviso Legale quando ciò risulti necessario per adeguarlo a cambiamenti normativi, organizzativi, tecnici o dei servizi offerti. La versione vigente sarà quella pubblicata sul Sito Web in ogni momento, con indicazione della relativa data di aggiornamento.

11. Legislazione applicabile e giurisdizione

Il presente Avviso Legale è disciplinato dalla legislazione spagnola. Qualsiasi controversia relativa al Sito Web sarà sottoposta ai giudici e tribunali competenti secondo la normativa applicabile, nel rispetto in ogni caso delle norme imperative di tutela dei consumatori e degli utenti quando applicabili.

12. Contatto

Per questioni relative al Sito Web è possibile contattare Grupo Gómez Restauración, S.L. tramite comunicacion@grupogomez.es, al numero di telefono 647 86 93 78 o attraverso i mezzi di contatto disponibili su https://www.grupogomez.es/.