La carte de Gran Mercat Valencia
La carte de Gran Mercat est un hommage au bar de toujours, à quelques pas du Mercado Central et de la Lonja de la Seda. Tapas classiques, fruits de mer, riz et recettes de la tradition valencienne, préparés avec des produits frais et sans artifice, comme on les a toujours faits.
Vous trouverez ici les saveurs qui font envie en plein centre de Valence : des gildas, une salade russe ou des patatas bravas pour commencer ; des tellines, des moules à la marinière ou des croquettes à partager ; et pour continuer, une paella valencienne, un arroz del senyoret ou une fideuá aux fruits de mer.
Notre carte défend une idée simple : des tapas de toujours, sans modification ni ajout, dans un bar qui conserve l’ambiance d’autrefois.
* Poisson cru ou mariné : traité pour la prévention de l’anisakis conformément au décret royal espagnol RD 1021/2022.
Petits-déjeuners et boissons chez Gran Mercat
Nous ouvrons tous les jours dès 9h00 pour que vous puissiez commencer la matinée en plein centre de Valence. Tartines à la tomate et au jambon, croissants grillés, part de tortilla et jus d’orange pressé, dans un bar à l’ambiance d’autrefois, à deux pas du Mercado Central.
Et pour accompagner vos tapas : bières, vins de la Communauté valencienne et d’autres appellations, sangria, gin-tonics et le classique Agua de Valencia.
Informations sur les allergènes et options alimentaires
Chez Gran Mercat, nous voulons que chacun puisse profiter de son repas avec toutes les informations nécessaires.
Nous disposons d’une carte des allergènes qui identifie, pour chaque plat, les 14 allergènes à déclaration obligatoire : gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin et mollusques. Nous proposons également du pain sans gluten et des plats comme la paella aux légumes de saison pour ceux qui recherchent des options sans viande ni poisson.
Si vous êtes végétarien, avez besoin d’options sans gluten ou souffrez d’une allergie ou d’une intolérance, consultez toujours notre équipe avant de commander.
Le poisson cru ou mariné est traité pour la prévention de l’anisakis conformément au décret royal espagnol RD 1021/2022.
Questions fréquentes sur la carte de Gran Mercat
Une cuisine traditionnelle valencienne et espagnole : tapas classiques, fruits de mer, viandes, riz et fideuás préparés avec des produits frais, à deux pas du Mercado Central.
Vous trouverez les prix à jour dans la section carte de cette même page.
Paella valencienne au poulet, lapin et escargots, paella aux fruits de mer, arroz del senyoret, paella aux légumes de saison et fideuá aux fruits de mer. [Minimum 2 personnes, prix par personne]
Oui. Nous ouvrons tous les jours dès 9h00 avec une carte de petits-déjeuners : tartines, croissants, part de tortilla et jus d’orange pressé.
Oui, Gran Mercat propose des formules pour les groupes, les célébrations, les repas de famille et les repas d’entreprise. Vous pouvez les consulter sur la page des menus de groupe.
Oui. Nous proposons du pain sans gluten et des plats comme la paella aux légumes de saison. Signalez toute allergie ou intolérance à l’équipe avant de commander.
Vous pouvez consulter la carte des allergènes sur cette même page : elle indique, pour chaque plat, les 14 allergènes à déclaration obligatoire.
Oui. Vous pouvez vérifier les disponibilités et réserver votre table directement depuis cette page.
